Организация питания в образовательной организации

Администрация МКОУ «Сергокалинская СОШ №1 » сообщает следующую краткую информацию о пищеблоке школы:

В МКОУ «Сергокалинская СОШ №1 » организовано одноразовое горячее питание. Бесплатным питанием охвачены учащиеся начальных классов, всего 198 учащихся. Исходя из расчета 74-129 руб. на одного ребенка составлено двухнедельное меню утвержденное директором школы.

В школе имеется кухня для приготовления пищи, обеденный зал на 100 посадочных мест, склад для хранения продуктов питания. Пищеблок расположен на цокольном этаже. Школа нуждается в новой столовой и новом оборудовании для столовой. Производственные цеха отсутствуют. Пищеблок состоит из кухни, совмещенной с моечной. Площадь пищеблока 42 м2 (горячий цех-32м2, склад-10м2) Кладовая оборудована стеллажами, холодильником и морозильной камерой. На стеллажах хранятся овощи, фрукты и сыпучие продукты, также консервные банки. В холодильнике хранятся молочные продукты, а в морозильнике- мясо говядины и курицы, рыба.

Для мытья посуды установлена 3 гнездная моечная ванна.

В кухне имеются два стола: один для подачи еды, другой для разделки мяса. К мойкам проведена горячая и холодная вода, также выведена канализация. В кухне стоят один электропечь с шестью комфорками и с духовкой. Имеется недостаточном количестве посуда: тарелки для первых и вторых блюд, наборы ножей, столовых, чайных ложек и стаканов. Имеются кастрюли 40л.- 2 шт, 20.л.- 3 шт, ведра эмалированные 10л - 2 шт., сковородка 1 штука и другие кухонные принадлежности. Имеется достаточное количество разделочных досок -8 штук. Есть моющие и дезинфицирующие средства для мытья посуды и генеральной уборки.

В наличии имеется:

- Столы обеденные

- Скамейки и стулья

- Раковины для мытья рук

- Прилавок для столовых приборов

- Жарочный духовой шкаф

- Зонт вентиляционный

- Овощеразательная машина с протирочной насадкой и мясорубка для готовой продукции

- Весы электронные для готовой продукции

- Водонагреватель проточный

Питание учащихся осуществляется в две смены. 1-2 классы после 3 урока. 3-4 классы после 4 урока. За каждым классом закреплены столы. Учащиеся посещают столовую в сопровождении классного руководителя. Ежедневно в столовой во время приема пищи находится дежурный учитель и администратор

В обеденном зале имеются мойки для рук - 3 шт., имеется мыло и бумажные полотенца

В пищеблоке имеется вся необходимая документация.

Поставщиком продуктов питания является ООО «Рамазан» . Ведётся контроль за качеством поставленной продукции.

Поваром школы является Магомедова Рабият Муртузалиевна. Имеет Свидетельство повара 05 БТ 0000788 выданный Буйнакским кооперативным техникумом от 26 декабря 1990г. В 2021 году, в феврале месяце прошла повышение квалификации, также работает помощница повара Магомедова Патимат Абдурахмановна в октябре 2020 года прошла повышение квалификации, и Джабраилова Наида Мухтаровна в октябре 2020 года прошла повышение квалификации. Также в пищеблоке работают 2 подсобных рабочих: Магомедова Эльмира Камалудиновна, Магомедова Салимат Казимагомедовна. Все работники пищеблока прошли медосмотр в августе 2024 года. Замистителем директора по хозяйственной чвсти является Меджидов Б.М., заместителем директора по УВР по начальным классам является Расулова П.А.

Акт питания за апрель-2025

Протокол №6 заседания Совета по питанию

Акт проверки питания фото

Об утверждении Положения об организации питания обучающихся в МКОУ "Сергокалинская СОШ №1" (с изменениями и дополнениями)

Положение об организация питания 5-11 классы 2025 год

Акт питания за март- 2025

Анкета школьника

Протокол за февраль

АКТ горячее питание

Положение об организации питания 2025 (с изменениями и дополнениями)

Протокол

Меню на 10 дней 20204-2025